С пищевым 3D-принтером можно было ознакомиться на конференции в Венло (Нидерланды), посвященной трехмерным технологиям.

Компания «By Flow» на конференции в Нидерландах, посвященной трехмерным технологиям, представила трехмерные «пищевые» принтеры. Хотя пока они еще далеки от общего использования, руководитель компании говорит: будущее наших кухонь именно за ними.

«Мы возвращаемся к временам, когда только появились микроволновые печи, и люди не знали, что с ними делать. Конечно, речь идет о различные технологии (микроволновки и трехмерные принтеры), но концепция – та же самая. Как только ваш мозг будет способен воспринять это, вы сможете печатать еду», – считает руководитель компании Марчіо Баррадес.

Компания Print2Taste продемонстрировала концепцию, которая позволяет печатать еду с помощью сладкой желатиновой массы. Некоторые европейские супермаркеты уже предлагают торты, изготовленные с помощью трехмерных принтеров. В ряде ресторанов предлагают напечатаны десерты.

Фото: stock-up