Когда Крым остался нашим только ментально, а Европа стала слишком дорогой для украинского кармана, интерес к путешествиям в Грузию резко возрос. Мы уже рассказывали о увлекательный автостоп в «страну жизни» Сакварело, а сейчас предлагаем инсайд местной жизни – в формате небольшого словаря (статьи читать в произвольном порядке).
Абхазия и Осетия
«Откуда вы? С Украины? У вас сейчас там война? У нас то же самое было», ─ примерно так начиналось каждое наше знакомство в Грузии. Две наши страны – яркий пример того, как беда объединяет, ведь не только общие ценности, общность культуры (прилетев в Грузию, мы не почувствовали изменения страны – как в Крым попали), но и общий «тормоз» свободы дает нам возможность прекрасно понимать друг друга.
Сейчас Абхазия и Осетия – это болезненные для Грузии темы. Ехать туда не советуют, а пересечь границу можно только в одну сторону: если в Грузию через Абхазию въехать можно, то наоборот нет. Существует также пункт пропуска Верхій Ларс, переезд по которому открыт в определенные часы, однако там часто случаются горные обвалы.
Бахмаро
Горы, горы, горы. Кавказ. Море и горы – что может быть прекраснее?
Многие едут сюда ради последних. Известными горными курортами являются Сванети и Бахмаро. Однако здесь тоже надо быть осторожными: зимой некоторые горные поселения полностью укутывает снегом – метров 8 глубиной, так что здесь люди просто не живут.
Так, в Бахмаро с конца сентября не найдешь ни одной живой души (кроме милиционеров, как нам сообщили). Местные имеют здесь летние дачи и живут в течение определенного периода. Говорят, что даже устойчивых домов не возводят: можешь вернуться весной, а его просто-напросто уже нет.
Виза
Туристическая виза в Грузию не нужна. Раньше вы могли находиться в стране до 90 дней, однако с сентября этот период сократили, кажется, до 60.
Штамп в паспорт вам ставят непосредственно на границе, а таможенники улыбаются и спрашивают о делах – на украинском языке. По крайней мере, так было у нас.
Гости
Особый феномен в Грузии. Гостю отдадут последнее, даже бедные семьи сделают все, чтобы он чувствовал себя комфортно.
Если вы хотите быть ну очень наглым туристом, то найдите какого-то грузина и попроситесь к нему в гости. Вас встретят в аэропорту, постоянно возить и кормитимуть, будут приглашать на различные празднества и познакомят с половиной друзей, у которых тоже, в свою очередь, станете гостями.
Грузинское гостеприимство, пожалуй, превосходит украинскую, и сколько бы времени вы не находились в стране, если вы чей-то гость, то о вас позаботятся (хоть один наш друг и шутил, что статус гостя приезжие имеют только первые три дня пребывания). Иметь гостя – хорошая примета для грузин, а отказать на приглашение – очень нехорошая вещь.
Особенно если ваши друзья – поколение 40+. Ведь молодежь сейчас везде ленивая и не очень придерживается обычаев.
Дороги
Когда мы ехали по идеальной дороге из аэропорта до города, то как-то не удивлялись: и у нас так. Но действительно порадовало сообщение между городами: даже горные дороги до небольших поселений аккуратные – конечно, не европейский хайвей, но на ямах не танцуешь.
Тем не менее, ездят теми дорогами не очень аккуратно. Общеизвестный грузинский феномен – crazy drivers: им абсолютно безразлично на прохожих, на дорожную разметку. Вижу цель – не вижу преград. И гоню под 130.
Хотя мера «божевільності» водителей также зависит от города. Так, в Тбилиси более обращают внимания на ПДД, а вот в Кутаиси каждая вторая машина – разбита.
Тем не менее, все здесь пристегивают ремни безопасности. Без ремня безопасности – штраф.
Женщины
«Где ваши женщины?» ─ такой вопрос мы часто задавали своим друзьям. Большинство мужчин здесь – или разведены, или имеют любовниц. Это, пожалуй, такая красивая иллюзия, что они ценят женщин больше всего. Так, до замужества они нам и горы свернут, и на уши тонны лапши навешают. А дальше – надо было думать раньше.
Женщины при застольях в основном не заметны: кушать приготовили, на стол поставили – и свободны. Одеваются они часто более строго от мужчин. Особенно это заметно в Аджарии – напівмусульманському районе Грузии, где летом можно наткнуться на раздетого мужчину и закутанного по самые уши женщину.
Обычаи
Основа Грузии. Хоть мир и меняется постоянно, хоть и в Грузии (особенно в городах) к традициям уже не относятся с таким почтением, как раньше, но все же жизнь здесь держится на устоявшихся нормах, которые вырабатывались долгие годы. Так, вечными здесь есть застолье и тосты, уважение к старшим, семья. Грузия прекрасна своими традициями, и хоть иногда от них немножко страшно (как особенно в далеких горных поселениях или близких к Турции аджарців), однако их стоит уважать. Любая страна живет, пока живут ее традиции.
Кутаиси
Говорят, что это – город «воров в законе». Бывшая столица Грузии, это не совсем аккуратное, но милый городок. Когда мы в час ночи искали здесь хостел, человек, у которого мы спросили дорогу, чуть не отправил нас в бордель. Как уже упоминалось, здесь самый безумный дорожном движении, и много автомобилей – розколошкані.
Тем не менее, здесь свой особый шарм: рыночные райончики, восстановлена живописная церковь Баграти на возвышенности, с которой видно весь город, залитый светом фонарей, центральная площадь с фонтанами, маленькие лавочки.
Кстати, мусорить на улице для грузин – норма. Они свободно могут ехать в поезде и выбросить через окно бутылку. Мусорников на улицах крайне мало.
Лари
Очень коварная валюта. Казалось бы, Грузия, почти мы, что там может быть неожиданного. Но курс лари в Украине и Грузии – очень разнится. Так, в Украине мы могли купить лари за 4,5 грн, тогда как в Грузии дешевле, чем за 7 с копейками, найти не надейтесь.
И это при том, что на каждом шагу здесь – украинский Приватбанк. Говорят, что последний повел себя в стране очень хитро, и теперь каждый второй грузин у него в долгу: Приват в свое время выдавал здесь дешевые и быстрые кредиты, которые, однако имели сумасшедшие проценты.
Михаил Саакашвили
Не спрашивайте грузин о Саакашвили – вам не захотят говорить правду. Половина населения его ненавидит, а половина – говорит, что ненавидит. Так, на всякий случай.
Ведь Саакашвили принадлежит ряд важных реформ в стране, и именно он преодолел взяточничество. Однако через некоторое время Президенту стало скучно, и он прибег к старым дедовским методам – физического уничтожения оппонентов, кумовства. За это его так возненавидели, что теперь в родной стране Саакашвили – персона нон-грата.
Тем не менее, говорят, нынешний президент гораздо лучше не есть: изменили курс страны в другое русло, а в правительственные структуры начинают приходить совершенно некомпетентные лица.
Озургети
Озургети – крохотный городок недалеко от моря. Всего часа полтора езды.
Оно – центр Гурии. Гурийцы считают себя самыми крутыми грузинами, поскольку здесь родилось много известных людей, а сам край является приятным и благодатным.
Кстати, все грузины – очень разные, и область области рознь. Вывести портрет некоего «типичного» грузина почти невозможно – и внешне, и по характерам они очень разные.
Полиция
Вы, наверное, слышали, что все полицейские офисы в Грузии имеют прозрачные стены. Чтобы взяток не брали. Даже больше: вы можете прийти в дом юстиции и воспользоваться здесь свободным интернетом, посидеть в сети, дать ребенку какую-то игрушку – каждый офис оборудован и зал ожидания. Хороший шаг для настройки доверия к милиции, мне кажется.
Говорят, за 15 минут здесь можно получить грузинское гражданство, за час – зарегистрировать собственную фирму. Ты просто приходишь в дом юстиции с нужными документами и занимаешь живую очередь. Брать с тебя «дополнительную плату» за какие-то услуги боятся – вдруг ты специально подослан их проверить.
Однако коррупция здесь держится на других схемах – кумовство искоренить трудно.
Рошен
«Рошен», «Рошен» is everywhere. Мы были шокированы с грузинских супермаркетов, ведь большинство продукции здесь – русский. Полки заставлены нашими «Садиками», конфетами, печеньем, молочкой, маслом, шоколадом, тогда как местных аналогов не так и много. Раз я даже видела на улице холодильник нашей «Руди» (хоть грузинское мороженое куда вкуснее). Мы поняли, куда все-таки экспортируется украинская продукция.
Поэтому заходите в супермаркет и чувствуйте себя, как дома.
Тем не менее, цены на продукцию по сравнению с нашими здесь кусаются. За обычный йогурт придется выложить до 3 лари, за сок – 3-4. Цены на шоколад – около двух лари.
Супра
Застолья то есть. Святая святых для каждого грузина. Нам шутили, что когда у тебя заканчиваются деньги, ты просто едешь к кому-то из друзей в гости – товарищ можно позвонить в 2 ночи, и он обязан накрыть стол и ждать тебя.
Говорят, застолье здесь чуть ли не ежедневно. Непременный атрибут каждой супри – вино. Грузины в основном пьют белое, легкое вино и обязательно домашнее или разливное. Вино в бутылках здесь покупать не принято.
Чтобы супра не превратилась в пьянку, каждый бокал (то есть небольшие стопки, чуть больше водочных – у грузин) должен сопровождаться тостом. Первый – за то, что бог даровал миру мир, последний – за всех святых. Между тем порядок тостов произвольный, все решает тамада. Интересно, что принято пить за отсутствующих на застолье, особенно больных, немощных, заключенных, и за умерших.
Как я уже написала, пить без тоста – это пьянство вать. Тост должен выразить каждый, кто сидит за столом, хотя бы два слова.
А еще грузины очень правильно подходят к еде, и если фрукты сорваны позавчера – это уже старые фрукты. Особенно вкусный здесь сыр, домашний сулугуни, есть много приправ. Топовая блюдо в Грузии – хачапури (с сыром – 1-1,3 лари). Подруга говорила, что и мясо у них вкуснее нашего, однако мне с моими вегетарианскими наклонностями, к счастью, не удалось этого проверить.
Здесь очень популярны украинские супы и борщи, но мало салатов. Грузины любят кукурузные лепешки, на каждое застолье выкладывают сулугуни, популярными являются пасты из перетертого сыра с орехами, овощные рагу.
Если грузин обедает или ужинает в ресторане, он не доколупывает ся до каждого блюда, а заказывает, что душа желает, а потом официантка просто говорит ему цену. С ней спорить не принято.
Грузинские супри могут начинаться утром и заканчиваться вечером.
Тбилиси
Столица. Некоторые ганить Саакашвили, а кто-то наоборот хвалит за то, что он серьезно занялся строительством: реставрировал много старых сооружений, а еще – везде понатикував новых, современных мостов и высоток. В Тбилиси такого особенно много. Но трудно сказать, везде оно является органическим.
А еще здесь большое количество туристов. Тбилиси очень отличается от других городов, он более интернациональный, более раскованное.
В Тбилиси дешевое тексте: маршрутки стоят около 0,8-1 лари, а такси – 3-4. Поэтому местные в основном так и передвигаются.
Кстати, грузинская молодежь почти не знает русского, в отличие от старшего поколения. Тебе охотно объяснят дорогу на английском.
Уреки, Кобулети, Батуми
Первые два – небольшие поселения возле моря типа нашего Песчаного, Берегового. Здесь тот же колорит и та же, почти советская эстетика. Однако в Уреки уникальные пляжи из черного песка, магнетита, который имеет чрезвычайные лечебные свойства.
Однако только в отдельных местах, как нам объяснили местные. А доверчивые туристы где обтирают тело тем песком, веря, что он панацея.
Батуми – город для тех, кто приезжает отдыхать на море. Здесь часто можно встретить русских или украинцев. Вся инфраструктура города подстроена под туристов. Особенно много здесь кафе украинской кухни.
А также Батуми – город портовый. Почти тебе Ялта.
Форель
Говорят, если присмотреться к маленьких водопадов на горных реках, то каждые 10-15 минут там форель выпрыгивает.
Грузины уверяют, что нигде больше не водится такая форель, как у них, вкусно ее готовят и предлагают гостям.
Взятку
Как мы уже писали, недопустима для большинства грузин дело. В какой-то момент здесь просто провели резкую реформу, где каждого взяточника наказывали, постоянно проверяли госслужащих и педагогов, підсилаючи к ним людей с предложением сделать что-то за «подарок». Грузины до сих пор помнят и боятся: но-но, так нельзя.
Церкви
Среди грузин очень много искренних христиан. Церкви здесь на каждом шагу, особенно много исторических мест с храмами на высоких холмах, которые сочетали и роль и сакральной, и оборонительного сооружения. Некоторые из них сохранились с давних времен, но большинство – отстроены. Много возводится и новых.
Лично мне грузинские церкви монументальностью напомнили католические храмы.
Покровительницей Грузии считается Нино – Святая Нина. Очень уважают здесь Деву Марию и архангела Гавриила. Не каждый грузин носит на шее крестик.
Чаша
Специальный сосуд для вина в Грузии называется пиала. Это не очень глубокая мисочка, из которой пьют, делая так называемое алаверды – передавая друг другу.
Еще в Грузии любят пить из рога, но это задача для выносливых. Нам рассказывали про литр вина и больше, выпитых залпом. Коварство рога в том, что когда тебе его наливают, то могут предложить: не хочешь пить – поставь. А как же ты его поставишь, когда в него дна нет?
Из пиалы пьют как вино, так и чачу. А грузинская чача – это очень особая вещь.
Путь
Самый оптимальный путь в Грузию – самолет. Можно еще кораблем, но это займет около двух дней, а по цене не очень то и будет отличаться. Также иногда попадаются автобусы – через Ереван.
В Копитнари, что сразу возле Кутаиси, летает «Виззэйр». Это эконом-аэропорт. Рейсы в Грузию есть из многих городов Украины. Самые дешевые когда-то были из Донецка.
Если бронировать на ближайшие дни, то билет обойдется в 1400-2000 грн, в конце ноября вы можете полететь за 1119 грн, а в марте за 700. Имейте в виду, что билеты на выходных значительно дороже.
Фото: planb.ua, inter-travel.ge.